¿Cuál es el secreto del mojito cubano de la Bodeguita del Medio?

¿Cuál es el secreto del mojito cubano de la Bodeguita del Medio?

El mojito de la Bodeguita del Medio, es quizás, el más famoso del planeta, y sin lugar a duda, el mejor que yo he probado. Hay algo especial en esa receta, la simpleza. Hoy en día, hay muchas variedades de mojitos, como el de mango, pero el clásico, siempre es el clásico.

Aquí les dejamos la receta del mojito cubano directamente de las manos del barista de la Bodeguita del Medio, donde el mismo Heminguey se los tomaba. Sigue la receta cuidadosamente que en cada detalle esta el secreto del mojito cubano de ese mágico lugar escondido en un callejon de La Habana.

Ingredientes:

  • 2 cucharaditas de azúcar blanca granulada
  • El jugo de la mitad de un limón
  • 2 ramitas de yerba buena con el tayo *** es importante dejar el tayo porque es el que le da la frescura y aroma al mojito
  • 2 partes de agua con gas (9cl)
  • 1 parte de ron Havana Club Añejo 3 Años (4.5cl)   ***si no tienes, debes de buscar un ron blanco suave
  • 4 bubitos de hielo  *** nunca se hecha hielo frapé al mojito cubano

Metodo

En un vaso algo, añade dos cucharaditas de azúcar blanca granulada, el jugo de la mitad de un limón, 2 ramitas de yerba buena con el tayo y 2 partes de agua con gas (9cl)

Macerar lentamente sin deshacer las hojas.

Añade el ron Havana Club Añejo 3 Años (4.5cl) y el hielo.

Mueve bien, y voilá!

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